● Ingredientes para 4 raciones
6 mazorcas de maíz tierno
1 cucharadita de sal
1 tomate mediano
3 cucharadas de perejil picadito
3 cucharaditas de mantequilla
1 cebolla mediana
● Preparación
Desgranar el maíz. Cocer los granos en agua con sal junto con el tomate cortado en cuatro y el perejil. Licuar y pasar por el colador. Sofreír en mantequilla la cebolla cortada muy fina y adicionarla a la crema. Servir bien caliente
Crema de Maíz
